Надежность : постоянное качество, взвешивание всех ингредиентов (сыпучих и жидких). Точность заданной дозировки, система контроля действиями оператора.
Гибкость, доступность : оптимизация числа замесов, замена быстроменяющихся рецептур, легкость в использовании, качество изображений, удобство и безопасность, доступность, легкая обучаемость.
Отслеживание : точный состав каждого продукта, определение запаса сырья, определение себестоимости, расход сырья, хранение в памяти всех параметров производства, определение состава каждого замеса.